癒しの空間　居心地のいい暮らし方　提案型注文住宅　リフォーム 　　まかせて安心の　ホームウェル・ゆーホーム・ウエダ建設 いつもお立ち寄りありがとう御座います。建設会社社長のブログです。 こんにちは植田です。 白魚漁が最盛期を迎えました。白魚（しらうお）ってご存知ですか？ 体長６センチ前後で生きている時は透明ですが、死ぬと白くなります。 淡白で上品な味です。産卵期の今が旬で産卵のため沿岸域に集まって来ています。 卵とじ　かき揚げ　お吸い物　踊り食い　すしネタにも使われます。 ここ福島県　浪江町の請戸港は全国でも数少ない水揚げ港です。 シーズンになると産直や東京の割烹への出荷で業者の皆さんは多忙のようです。 地元のすし屋さん　料理屋さんに行けば気軽に楽しめます。 地元で買っても結構高い物です。お土産に喜ばれますが「どうやって食べるの」とほとんど聞かれます。地元では無造作に食べてますが他所の人には面食らうようです。 田舎ならではの地元の美味しい旬を頂く。地元では長年の食習慣で、あぁ　もうこんな時期かぁと気温もさることながら　食物で四季の移り変わりを感じる事が多いんです。 これって田舎に住んでいる人の特権だと思います。贅沢な話なんですが、これに気付くにはある程度の年を重ねないと分からないようですが・・・・・・ 夕食時　食卓に並んでいる　白魚　を見て言いました。 いつも　刺身の生食ばかりでなくて違う料理にしたら？ 食べたかったら作る人を教育するために　美味しいお店　に連れてってよね。 はい　おっしゃる通りです。 という訳で地元のお店で　白魚尽くし御膳　なるものを食べさせるはめになりました。 確かに美味しそうですが、思わぬ出費になりそうです。 ２００９　３−１６　　　ウエダ建設ホームページ 福島県　双葉郡　浪江町の建設会社　創業明治１５年 　　　　　　　わたしたちは　木の家　を作り続けます

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